红焖肉
简单
4人份
从小就爱吃妈妈给我做红焖肉，全家人吃的嘎香。今天分享给大家，这个红焖肉的做法，希望大家能做成功！
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食材清单
其他
- 五花三层的五花肉 1500克
- 八角两颗，花椒一撮
- 冰糖一小块，核桃大小
- 生抽30毫升，老抽10毫升，料酒10毫升，盐三小勺，十三香一小勺。
- 葱，姜适量
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
110.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切块，鹌鹑蛋煮熟剥皮洗净备用
2
锅中倒入适量的植物油，油热后放入葱段姜片煸炒出香味，放入白糖继续翻炒待糖溶化变色放入五花肉炒至上色，放入鹌鹑蛋继续炒一会倒入酱油料酒，加入开水没过肉，大火烧开转至小火继续炖，肉快炖烂时放入适量的盐。大概顿一小时左右收汁，出锅。
