黄鱼烧豆腐🐟
简单
4人份
这道菜是我在西安的一家浙菜馆吃到的我特别喜欢的一道菜 我不是特别喜欢吃鱼的那种 到这道菜真的好好吃 汤汁都可以拌饭的那种 美味百分百 学起来家庭聚餐大显身手吧 [调味料均为家常调料]
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食材清单
其他
- 10克胡椒粉
- 1勺淀粉
- 1块嫩豆腐
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 3勺生抽
- 3瓣蒜
- 一丢盐
- 一丢糖
- 一咕噜耗油
海鲜类
- 2条小黄鱼
蔬菜类
- 1根小葱
- 3片姜
调味料
- 1勺黄豆酱
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
436.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备:姜丝 蒜块 葱段
2
可要可不要:香菜 辣椒🌶️
3
我是一个人吃 准备的两条80g的小黄鱼
4
一家人吃 就准备两条400g左右的大黄鱼
5
我在盒马买的鱼 回来解冻后 处理干净[抖音找视频学习怎么处理]
6
大火稍微多倒一些油 油热放入已经沥干水分的黄鱼 一面煎1分钟金黄翻面
7
两面金黄后放入葱姜蒜
8
倒入一碗水[水量与鱼身体持平]
9
放入切小块的嫩豆腐
10
提前把[一勺黄豆酱/两勺老抽/三勺生抽/一咕噜耗油/两勺料酒]调好后倒入
11
大火烧开 放入胡椒粉和一点盐 倒入水淀粉
12
汁浓稠后出锅
13
美味的鱼就好啦
