肉松，面包机版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 2勺料酒
- 500克瘦肉
- 适量蚝油
蔬菜类
- 3片姜
- 5根葱
调味料
- 1勺酱油
- 3克盐
- 适量白糖
- 适量糖
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
440.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪小里脊斜切成大块
2
冷水下锅，八角，花椒，香叶，料酒各少许，盖盖煮一个半小时左右，尝下看看软烂层度，然后关火闷一小时
3
肉捞出沥干水份，用擀面杖擀平
4
用手撕成细丝，放入面包机桶，加入味淋3g，一品鲜酱油1勺，糖一勺，盐一小勺，猪油25g,开启面包机和面程序10分钟，然后肉松程序就可以了，程序结束后如果不是很干燥，还可以继续加十分钟
5
这种细细的肉松绒很适合小盆友，如果你想做成一丝丝的，那撕肉丝的时候粗一点就可以，我是撕的太细了
