老坛子泡菜
简单
4人份
做泡菜的坛子很简单，不要拘泥与什么是正宗坛子，正不正宗不是坛子，而是泡菜😊 装泡菜的罐子一定要刷干净，无油、控干水。 泡菜的纯净水要用无油的容器烧开晾凉，不能用生水，总之，保证全过程不沾油就行！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1500克（3L）纯净水
- 3头大蒜
- 40克醋（我用的米醋）
- 40克高度白酒
- 6粒白寇
- 一个（要颜色重的）心里美萝卜
- 一把（400克）豇豆角
- 一粒草果
- 半根白萝卜
- 半根胡萝卜
- 半根青笋
- 半袋小米辣
- 适量桂皮
- 适量花椒
- 适量香叶
- 适量鲜小米辣（红色）
蔬菜
- 半颗卷心菜
蔬菜类
- 适量姜片
调味料
- 40克盐
- 40克糖
营养成分
热量
341.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
447.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
