红黄冰糖柠檬膏
简单
4人份
生津健脾，对干咳无痰，咯痰带血有很好的辅助疗效；迅速平复肺燥，肺虚，风寒劳累所致的咳喘，口疮，口腔溃疡，风火牙痛，解酒去肝毒； 男性常服可补中益气，止痛止咳，通血管，降血脂血糖及胆固醇，对支气管炎，鼻炎，肺炎，慢性胃炎者有奇效 小孩服用可开胃消滞，提高免疫力，便秘，胃气不和等； 女性常服可使雌激素维持均衡水平，有很强的杀菌和抑制子宫收缩作用，恢复卵巢活性，有效通经脉，消脂排毒；经期服用可治经痛，帮助排清经血； 孕期服用可防止孕中贫血症状，补钙抗氧化，保证血液质量，安胎安神； 月子期间服用能有效去湿邪寒毒，尽排恶露。
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食材清单
其他
- 10个柠檬
- 克黄冰糖1000
调味品
- 少许红糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
533.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将柠檬已经，用厨房纸去除表面的水。
2
将柠檬两段切除丢弃，直至露出果肉。将留下的柠檬切片，用牙签去除柠檬的种子。
3
将柠檬先放入炖盅内胆
4
再将冰糖、红糖铺在柠檬上。
5
由于大块的黄冰糖占地方，可能一次放不下。可以先放入一部分，待黄冰糖融化后，再放入剩余的部分。
6
开启炖盅“甜品功能”。
7
因为柠檬膏需要炖12-15小时才够，但是甜品功能只有3小时，所以需要中间多次重启此功能。
8
收汁。因为炖的过程中有可能进入水汽，所以想要成为膏状，需要收汁。
9
收汁用搪瓷锅、不锈钢锅都行。
10
一定要记得用小火，而且要不停的搅拌，防止糊底。
11
我这次用的是石锅，更好操作。将石锅高烧烧烫，倒入炖盅中的食材。小火煮沸，继续煮1-2分钟。关火，用石锅的余温继续加热食材。
12
将冰糖柠檬膏放入无油无水的容器中，待完全冷却后，盖上盖子或封口，放入冰箱保存。
