辣椒炒瘦肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个泡椒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2个尖椒
- 3瓣蒜
- 少许鸡精
肉类
- 200g瘦肉
蔬菜类
- 少许姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
936.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大蒜切碎，生姜切片.
2
青红椒切块，带皮肥肉切成小段.
3
瘦肉切成一段段或一片片，自己喜欢切成啥样依自己喜好，加入盐料酒生抽炒菜调料（或十三香），用手拌均匀后，揉捏几下，让味道进入肉里，还会增加肉的弹性，吃起来更有嚼劲，腌20分钟左右。
4
锅烧热，倒入一点食用油，快速加入肥肉段熬出猪油香味。
5
倒入腌好的瘦肉在锅里快速翻炒。
6
待肉稍微有点变颜色，把肉铲到一边，用锅底的油把大蒜和生姜炒出香味。
7
加入青红椒翻炒，再加老抽上色
8
最后加一点鸡精拌匀即可。
9
装盘开吃
