玛德琳蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- #材料A
- #材料B
- #硅胶贝壳蛋糕模 9个
- 1/4+1/8小匙泡打粉
- 2/3个柠檬表皮碎
- 50克低筋面粉
- 50克黄油
- 55克鸡蛋
- 8克蜂蜜
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低粉+泡打粉过筛，倒入容器中，加入糖，搅拌均匀。
2
将全蛋+蛋黄打散成蛋液，倒入1的粉类中，再倒入蜂蜜，用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀。
3
倒入隔水加热溶化的黄油，搅拌成细腻的面糊。
4
面糊放凉之后，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时以上。
5
将模具仔细的抹上黄油，撒上高粉。将面糊装入裱花袋，挤到模具里面，8分满即可。
6
将模具送人预热好的烤箱中层，175度，18分钟左右。烤到中心鼓起小肚子，周围都上色就可以了。
7
出炉冷却之后，可以撒上一些糖粉凹造型。
