香酥鸡腿🍗
简单
4人份
因为疫情的关系宅在家，下午没事总想吃东西，小朋友想吃炸鸡腿，但我不想喊外卖，正好家里有鸡翅根，就自己做了点，家里没有面包糠了，有薯片，就用薯片做的，没想到味道竟然甩面包糠无数条gai啊，哈哈哈
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2包薯片
- 3-5勺料酒
- 8只鸡腿
- 适量淀粉
- 适量胡椒
- 适量面粉
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
579.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
619.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的鸡翅根，先正反面各划两刀，然后放姜片、盐、料酒，黑胡椒粉，用手抓匀，腌制一小时左右
2
腌制好后，用面粉+玉米淀粉+一颗鸡蛋调成糊状，面粉和淀粉的比例大约是3:1，薯片抓成碎，我用的子弟香辣味的薯片和乐事柠檬味的薯片混合的
3
冷锅烧油，油温看到筷子下去冒小泡，然后调成小火，腌制的鸡腿裹一层面糊再裹一层薯片，放锅内炸15-20分钟，我中途有用小刀插进去看看熟没熟
