脆笋焖牛腩
简单
4人份
天目山嫩脆笋清脆香嫩、入口脆香。牛腩焖炖到酥烂，入口滋糯爽口。用川味的郫县豆瓣酱炒出红油，色泽红亮。是一道非常适合“好先生”给好老婆下厨一试的菜肴。
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克香油
- 1袋红薯粉带
- 200克嫩脆笋
- 20克老抽
- 2克白胡椒粉
- 3克干花椒
- 3克干辣椒段
- 4个八角
- 500克牛腩
- 5克大葱末
- 5克蒜末
- 5克鸡粉
蔬菜
- 15克郫县豆瓣酱
- 5克姜末
调味料
- 2克白糖
- 适量盐
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
473.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
