椒盐黑麻馅——苏式月饼
简单
4人份
椒盐黑麻苏式月饼，是家里长辈喜欢的口味，也是我最喜欢，稍带咸口，吃起来不会完全像甜食一样腻，我喜欢黑芝麻，一切麻芯的食物都喜欢。黑芝麻是很好的食材，乌发补肾等等，多吃黑芝麻的好处不用我多说啦！ 自己做的馅料特点就是实打实，虽然外面也有黑麻月饼，但是每次掰开馅，就感觉一点都不黑，一看黑芝麻的成分很少，基本上用的是大比例的糯米粉、米粉之类调的馅，先不光说有多少添加剂，压根就吃不到芝麻味！
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食材清单
其他
- 110g～130g凉白开
- 120g中筋粉
- 120g高筋粉
- 130g（看馅料干湿度再添加）凉白开
- 130g糖粉
- 15g椒盐
- 180g低筋粉
- 200g熟糯米粉
- 200g黑芝麻粉
- 50g瓜子仁
- 50g碎花生粒
- 50g糖冬瓜
- 50g糖金桔
- 50g麦芽糖（蜂蜜）
- 70g猪油
- 90g花生油
- 椒盐黑麻馅料部分都
- 油皮：
- 油酥
- 苏式月饼皮
肉类
- 90克猪油
调味料
- 20g白糖
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
