在家能完成的厦门美食——厦门春卷，超级简单！容易上手！

简单 4人份

这道春卷就是今天为小厨们带来的简化版厦门传统美食——厦门春卷（厦门话称为薄饼）。厦门春卷由春饼演化而来，是一代代厦门人从小吃到大的传统小吃，它的最大特点在于——馅料特别足！在厦门当地，薄饼里一定要有三层肉（五花肉）、牡蛎、卷心菜、胡萝卜、豆腐干等等作为主料；豪华版会添加虾仁、蒜头、扁豆、大头菜，配料有猪肉松、蛋丝……还没完呢！再加上香菜、浒苔、贡糖，还有必须要有的厦门海堤辣椒酱！把所有这些馅料卷在一张薄薄的手作薄饼里面，这滋味……不说了…… 又有点咽口水了…… 为了广大的非福建地区的朋友们也能尝试这种美味，黄小厨制作的是简易版本的厦门春卷。选用了其中主要的几种易购买的食材，虽然简易化了，但是依然是满口海洋的鲜味！