全麦黑麦面包
简单
4人份
最近在减肥，所以^_^ 多吃这种面包吧(^_^)v
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食材清单
其他
- 180克水
- 270克全麦粉
- 30克黑麦粉
- 3克酵母
- 5克可可粉
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
276.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料合影～ 牛奶和黄油迟到 脑补
2
除黄油果仁之外材料全部放入厨师机（盐和酵母分开放）
3
中速揉成不粘缸面团再加黄油充分揉匀（大概10分钟以上 全麦不易出手膜所以没出膜也可以）
4
面团盖保鲜膜放温暖处发至2倍大
5
取出发好的面团排气整形分成4个面团盖保鲜膜醒10分钟
6
醒好的小面团擀平撒上果仁，我用的核桃仁、蔓越莓、葡萄干混合的碎碎～可以换成别的，喜欢吃啥就放啥
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果仁铺好卷起 收口和两头捏紧
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翻过来沾上黑芝麻和燕麦片盖上保鲜膜二次发酵20-30分钟
9
二发完成撒上面粉用刀割出喜欢的花纹就可以烤啦
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我家烤箱170度烤30分钟，烤的过程中面包还会慢慢涨大，表面微微发黄就可以了，烤箱脾性不同建议边烤边观察上色情况再做调整哦～
11
掰开照 好香好好次......
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这些材料我做了4个大概18x8大小的面包，热量低饱腹感强 早餐配牛奶吃半个就很饱
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可以做别的形状😊
