说到乐山的各种美食,黄鸡肉和钵钵鸡必须拥有姓名,而其实说到底,黄鸡肉和钵钵鸡大致是相同的基本做法。黄鸡肉最出名的是五通桥的黄氏鸡肉,因此后面所有的这种凉拌鸡类型的基本都叫黄鸡肉了。黄鸡肉内没有太多的配菜,脆生生的贡菜就是黄鸡肉的灵魂。钵钵鸡我理解就是穿上了签,然后加上了各种素菜的黄鸡肉。乐山最出名的钵钵鸡也是黄鸡肉,堂子很大生意之火爆。这个方子是参考一个专门办九个碗坝坝宴的大哥的方子,我觉得味道很不错了,希望大家喜欢。
299.0 卡
6.0 克
40.0 克
11.0 克
9.0 克
9.0 克
165.0 毫克
C,A
Magnesium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息