不辣的红烧肉

简单 4人份
不辣的红烧肉
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食材清单

其他
  • 个八角1
  • 克五花肉750
  • 勺料酒1
  • 斤芋头1
蔬菜
  • 片姜片4
蔬菜类
  • 根葱2
调味品
  • 块桂皮1
  • 片香叶2
调味料
  • 克冰糖20
  • 克盐10
  • 勺酱油1

营养成分

热量

463.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

33.0 克

纤维

10.0 克

10.0 克

669.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

五花肉洗净切小块备用

2

准备适量的香料备用,如果想有点辣味的,此处再加适量干辣椒

3

切几片老姜片备用

4

把锅里水烧开后放五花肉、两片姜片、几根葱、一小勺料酒焯出浮末两三分钟

5

焯完后捞出五花肉拿自来水冲洗一下滴下水备用

6

锅里放入少量的油烧热

7

放入沥好水的五花肉,因为肉有点肥需要爆一下,所以冰糖后放

8

炒至图片这个稍微开始发黄就可以铲起肉,油留在锅里

9

放入适量冰糖开始炒糖色

10

小火炒至冰糖融化变黄放入五花肉翻炒

11

炒至图片上的焦黄色,开始放调料

12

一勺料酒

13

一勺酱油

14

放入备好的姜片和香料炒几下关火

15

洗净的芋头放入电压锅底部

16

再把炒好色的五花肉倒面上,适量加一点水让水淹到芋头即可。电压锅调40分钟

17

出锅咯!

18

芋头也非常入味,也可以把芋头换成土豆之类你爱吃的菜

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