不辣的红烧肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个八角1
- 克五花肉750
- 勺料酒1
- 斤芋头1
蔬菜
- 片姜片4
蔬菜类
- 根葱2
调味品
- 块桂皮1
- 片香叶2
调味料
- 克冰糖20
- 克盐10
- 勺酱油1
营养成分
热量
463.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
669.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗净切小块备用
2
准备适量的香料备用，如果想有点辣味的，此处再加适量干辣椒
3
切几片老姜片备用
4
把锅里水烧开后放五花肉、两片姜片、几根葱、一小勺料酒焯出浮末两三分钟
5
焯完后捞出五花肉拿自来水冲洗一下滴下水备用
6
锅里放入少量的油烧热
7
放入沥好水的五花肉，因为肉有点肥需要爆一下，所以冰糖后放
8
炒至图片这个稍微开始发黄就可以铲起肉，油留在锅里
9
放入适量冰糖开始炒糖色
10
小火炒至冰糖融化变黄放入五花肉翻炒
11
炒至图片上的焦黄色，开始放调料
12
一勺料酒
13
一勺酱油
14
放入备好的姜片和香料炒几下关火
15
洗净的芋头放入电压锅底部
16
再把炒好色的五花肉倒面上，适量加一点水让水淹到芋头即可。电压锅调40分钟
17
出锅咯！
18
芋头也非常入味，也可以把芋头换成土豆之类你爱吃的菜