草莓🍓芒果千层蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 200克淡奶油
- 20个草莓
- 20克黄油
- 2个鸡蛋
- 3个芒果
肉类
- 250毫升牛奶
调味料
- 60克糖
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
923.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.黄油隔水融化后将饼皮部分所有原料倒入1000 ml烧杯中，超声搅拌1分钟，使其均匀分散后置于0℃条件下30min。混合液取出后重复过滤三次以去除未分散的颗粒及气泡。
2
2.取50g混合液倒入平底锅中，在300℃条件下煎至金黄，取出晾凉备用。重复第3步骤至混合液用完。
3
3.将冷藏至少24h的淡奶油加入28g糖粉置于冰水浴中中速超声搅拌3min直至形成硬性纹理。
4
4.将饼皮，奶油，水果一层一层按顺序铺满后于0冷藏6h后食用。
