锅包豆腐
简单
4人份
春节将至，学做一道美味素食，既能身心健康又能解救众生之苦。有人说我这是“素锅包肉”，我认为不正确，虽然也是酸甜口，但是“素锅包肉”用的是大豆蛋白，我这个是纯纯的“锅包豆腐”。
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食材清单
其他
- 2勺生抽
- 勺淀粉2
- 白糖50克左右
- 米醋1/3碗
- 胡萝卜半根
- 香菜两棵
蔬菜
- 姜1块
调味料
- 克盐适量
豆制品
- 块豆腐1
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
872.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐片两半
2
横竖两刀
3
切成8块，上面撒点盐有个底味
4
双面抹淀粉
5
调好锅包汁：1勺生抽，1勺蚝油，1勺醋，1勺番茄酱，1勺老抽，3勺水，
6
热锅凉油
7
裹全蛋糊煎至两面金黄，倒出多余油
8
下料汁，两面翻匀，大火收汁
9
撒上香葱出锅
