快手南瓜发糕

简单 4人份
快手南瓜发糕
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食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 200克南瓜
  • 500克面粉
  • 5克酵母
  • 8-10颗红枣
  • 适量清水
调味料
  • 15克细砂糖

营养成分

热量

247.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

18.0 克

碳水化合物

72.0 克

纤维

7.0 克

13.0 克

693.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把南瓜去皮蒸熟,把南瓜捣成泥,倒入面粉、鸡蛋、盐,用筷子搅拌,待南瓜泥不烫了加入酵母、糖(喜欢吃甜的就多放点)和适量水(如果你买的南瓜水分大就忽略加水这一步),继续搅拌,当你觉得搅拌时吃力了,基本上就搅拌好了。

2

把搅拌好的南瓜面糊放到35度左右的地方盖上湿布发酵一小时左右,等发酵到两倍大用筷子搅拌排气,再放一会儿,这个时候你可以在蒸锅里放上水,在等上汽的时候,在模具里刷油,把模具四周都涂上油,放入发酵好的南瓜面糊,上汽后蒸15-20分钟即可。蒸好后等五分钟再掀盖子,美味的南瓜发糕就做好啦~

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