新手也能做简单没有酥皮的【奶香牛角小面包】
简单
4人份
最近入手了厨师机老是想尝试着多做点不一样的小花样，所以今天又来做面包啦🍞 为了新奇一点把面团卷成了牛角包的模样，但其实这不是牛角包，上面没有酥皮，吃起来也不脆，是面包的口感。真正的牛角包属于法式甜点，很复杂，我这种外行人还是做牛角包样子的小面包来过过瘾好啦 做出来还挺像的，好玩好玩哈哈
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食材清单
其他
- 140克牛奶
- 180克高筋面粉
- 1个鸡蛋
- 30克黄油
- 4克酵母
- 90克低筋面粉
调味料
- 50克砂糖
- 5克盐
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
🥐把除了黄油以外的全部材料扔进厨师机，搅拌至面团能拉出一个粗糙的膜
2
🥐再把黄油扔进去再搅拌至能拉出一个漂亮的手套膜(我忘记搅拌了多久了，就隔几分钟进去拉拉看成膜没有，很随便)
3
🥐把面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大(我是放在了烤箱内再放一碗热水，发酵了一个半小时)
4
🥐面团尽量擀薄，切成一块一块的长三角形
5
🥐再从长的地方往三角形的尖角卷
6
🥐二次发酵半小时，烤箱160度预热
7
🥐发酵完后刷蛋液
8
烤20分钟就可以出炉啦
