最近入手了厨师机老是想尝试着多做点不一样的小花样,所以今天又来做面包啦🍞 为了新奇一点把面团卷成了牛角包的模样,但其实这不是牛角包,上面没有酥皮,吃起来也不脆,是面包的口感。真正的牛角包属于法式甜点,很复杂,我这种外行人还是做牛角包样子的小面包来过过瘾好啦 做出来还挺像的,好玩好玩哈哈
456.0 卡
24.0 克
28.0 克
40.0 克
2.0 克
6.0 克
975.0 毫克
C,A
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
🥐把除了黄油以外的全部材料扔进厨师机,搅拌至面团能拉出一个粗糙的膜
🥐再把黄油扔进去再搅拌至能拉出一个漂亮的手套膜(我忘记搅拌了多久了,就隔几分钟进去拉拉看成膜没有,很随便)
🥐把面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大(我是放在了烤箱内再放一碗热水,发酵了一个半小时)
🥐面团尽量擀薄,切成一块一块的长三角形
🥐再从长的地方往三角形的尖角卷
🥐二次发酵半小时,烤箱160度预热
🥐发酵完后刷蛋液
烤20分钟就可以出炉啦