白白胖胖的肉包子出炉罗
简单
4人份
肉包子是传统的中国早点。先生是杭州人，我们久居上海，他总是念念不忘杭州新丰小吃的肉包，虽然如今新丰改制成为私营企业，肉包子的味道也每况愈下，但他总是回忆那曾经的美味。家中老饕甚多，于是开始学习如何制作出美味的肉包。经过反复尝试，如今的肉包据先生说相比于新丰，已经青出于蓝而胜于蓝了。而家中小小孩居然也能一顿消灭一枚肉包，这个早点就成为每周早餐的保留美食啦。
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食材清单
其他
- 13克食用油
- 1只鸡蛋
- 20克清水
- 250克中筋面粉
- 250克低筋面粉
- 250克清水
- 300g黑猪绞肉
- 4勺生抽
- 6克干酵母
- 80g小葱
- 一勺食用油
- 一大勺料酒
- 一大勺蚝油
- 一点点生姜末
- 两大勺芝麻油
- 包子皮配方：
- 少量淀粉
- 肉馅儿配方：
- 肉馅儿需要加食盐，酌情添加。
- 适量，吊出肉的鲜味即可糖
- 适量白胡椒
调味料
- 10克白砂糖
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
