白菜鲜虾肉卷
简单
4人份
这是一人份的菜，为正在减肥的老公做的午餐，所以用的是瘦肉，一个菜有包含几种营养元素，再加一个素菜，饮食绝对的均衡！
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食材清单
其他
- 10个鲜虾
- 10克胡萝卜
- 1个鸡蛋清
- 5片白菜（我用的小娃娃菜）
- 75克猪肉
- 适量淀粉
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
887.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾剥壳去头，沥干水分，加一个鸡蛋清、少许淀粉和盐放入冰箱腌制两小时；家里有的话加少许苏打粉和料酒会更入味爽脆；
2
胡萝卜切碎，我这里的是早上做馒头榨汁剩下的胡萝卜渣
3
把白菜最硬的部分切下，切碎，不必太细，剩下叶子部份加点油放锅里蒸10分钟，另外香葱也切碎
4
把猪肉剁碎，与切碎的胡萝卜、白菜、青葱混合，加入少许生粉、盐搅匀
5
这时白菜已经蒸好了，过一下冷水
6
把虾和肉馅包进菜叶里，从菜叶子那头开始卷，鲜虾面朝上比较好看，开水入锅蒸15分钟，蒸的时间要根据菜卷的大小而调整；
7
这就是午餐便当啦～
