黄瓜肉卷
简单
4人份
裹好面包糠的黄瓜肉卷，炸至金黄，成熟后外皮金黄酥脆， 肉质鲜嫩，馅芯清香，再蘸上微辣的蒜蓉辣酱(当然喜欢也可以配些番茄酱），口味独特，层次更丰富。
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食材清单
其他
- 小黄瓜
- 料酒
- 胡椒粉
- 面包屑
- 鸡蛋
肉类
- 里脊肉
调味料
- 盐
- 蒜蓉辣酱
营养成分
热量
619.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
983.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将里脊肉平刨成薄片
2
再用专用铁锤敲打
3
放入碗中， 加入盐， 生抽和料酒等调味料， 抓匀后腌制一下
4
将小黄瓜切成段
5
将黄瓜段放在肉片一端， 再卷起， 底端用生粉水封口
6
将卷好的肉卷先均匀的沾上生粉， 再放入鸡蛋液中滚一下
7
最后放入面包屑中滚动， 表面均匀的包一层
8
最后放入油炸中炸至金黄即可
9
捞出后沥干控油摆盘，再上一碟酱料
