桂圆银耳红枣羹
简单
4人份
由亲子乐园：http://www.qzzhuang.com/自由分享！ 说菜：桂圆红枣银耳羹可补气血，恢复元气，抵御风寒，延缓衰老，是一般家庭特别是女性非常钟爱的养颜美容佳品。食材很容易配齐，只要花上些许时间，慢慢的咕嘟咕嘟着，香气慢慢飘出，闻着就觉得心里一阵暖意。桂圆、红枣、银耳都可补益心脾，养血安神，润肤美容，很适合失眠健忘，神经衰弱，贫血和病后体虚的人食用。女性食用此羹可用来养血润肤，安神助眠效果非常好，中老年人和体虚的人在冬天经常食用也是非常棒的选择！ 炖出一碗好的桂圆银耳红枣羹，最关键最重要的就是银耳了。在购买银耳时，要用手捏一捏，质地比较柔软、不易碎的即为好的。银耳发性大，因而煮的时候不易放得太多，煮之前先用温水浸泡，去除根蒂，泡软后可以将比较大的分一分，煮的时候用冷水下锅，杨秿烣八水一次要给足，最好不要中途加水，大火煮开后改用小火慢炖2小时，就可以炖出一碗香浓滑糯，入口即化的银耳羹了。
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食材清单
其他
- 枸杞3克
- 桂圆干15粒
- 红枣15粒
- 银耳10克
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
402.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我做的都是三人份，又喜欢比较浓稠的味道，所以银耳放了一朵半。把银耳泡发清洗干净后，撕成小块（一丢丢小）。
2
大红枣洗干净，划开去核（嫌麻烦的话可以直接划开不用去核，主要是为了颜色更好看）。
3
桂圆干去壳备用（我买的带壳的，感觉干净一些）。
4
把这三样都放入隔水炖，3到3个半小时就好了，快好的时候根据个人喜好加入冰糖即可。
