超越麦旋风-奥利奥冰淇淋
简单
4人份
破案了，甚至比麦旋风好吃… 我真是用了Tiramisu的思路 随手一做 可以说是0⃣️零难度了… 口感完全冰淇淋而且绝对没有冰渣 以前谁骗我说酸奶冻冰淇淋好吃的 国内的冻出来全是冰渣子 国外的冻出来戳都戳不动
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食材清单
其他
- 200克淡奶油
- 2个鸡蛋黄
- 50克牛奶
- 6块奥利奥
调味料
- 40克白砂糖
营养成分
热量
625.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
549.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把奶油打发到有直立小尖角，打发过程把白砂糖都加进去了，教程不讲啦！说太多次了！
2
打两个聪明鸡蛋的蛋黄出来
3
搁锅里隔水加热，保持水没开的状态，不停的搅拌蛋黄至微微发白
4
加入50g 牛奶继续搅拌，然后拿出来晾凉，这是唯一的技术要领了… 一定要凉下来不然奶油就化了
5
晾凉了之后倒进奶油里，拌匀，再把奥利奥的夹心利利抠走，留下奥奥压碎撒进去拌匀，搁冷冻室里冻一会儿
6
我搁模具里面了，剩下的还有一盆儿，挖着吃…
