巴斯克芝士蛋糕(6寸)

简单 4人份
巴斯克芝士蛋糕(6寸)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10克低筋面粉
  • 150克淡奶油
  • 1个蛋黄
  • 250克奶油奶酪
  • 2个鸡蛋
调味料
  • 60克细砂糖

营养成分

热量

659.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

94.0 克

纤维

4.0 克

5.0 克

275.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

材料很简单,我这里用了两款奶油奶酪,kiri质地非常顺滑,安佳容易有颗粒,但芝士味浓郁。好了,做什么东西之前,请先把烤炉预热起来,上火230,下火220。

2

首先我们先将奶油奶酪室温软化或者隔水软化,加入细砂糖打至顺滑。

3

第二步我们鸡蛋分次加,一定要分次,不然整个芝士糊很容易分离,导致很难打至顺滑。

4

打好之后,我们加入淡奶油,粟粉

5

再加入半个青柠檬汁,去蛋腥味的同时给蛋糕的味道更加的清新。

6

全部材料加完之后,我们需要过滤两次,消泡让我们的芝士糊更加的顺滑

7

这是过滤了两次的芝士糊

8

最后我们模具铺上油纸,导入芝士糊

9

上火230,下火220,烤至25分钟左右

10

出炉。刚出炉里面还是水嫩水嫩的状态,摊常温就可以吃了,或者冷藏一晚,芝士味更加浓郁。

猜你喜欢

巴斯克芝士蛋糕
巴斯克芝士蛋糕
查看详情
芝士香的巴斯克式烤芝士蛋糕
芝士香的巴斯克式烤芝士蛋糕
查看详情
巴斯克芝士蛋糕
巴斯克芝士蛋糕
查看详情
六寸巴克斯烤蛋糕
六寸巴克斯烤蛋糕
查看详情