快手大酱汤
简单
4人份
那天同事说做了大酱汤发现很好吃，于是我想每天吃炒菜确实很腻了，不如我也尝试做下啦～^_^
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食材清单
其他
- 10多颗蛤蜊
- 1个青椒
- 2小勺辣椒酱
- 2小碗淘米水
- 3小勺大酱
- 3瓣蒜末
- 6分之一块（自己看）豆腐
- 一丢丢西葫芦
- 一大把豆芽
- 一小把金针菇
- 半个土豆
- 大概4分之一个洋葱
肉类
- 适量牛肉
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
713.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜洗净切1cm左右厚度小片，豆腐切片，五花肉一小块切片，金针菇掰成小撮，备一碗第二遍淘米水，虾洗净剪须。
2
热锅凉油，煸炒葱花和五花肉，变色后加淘米水煮开，放土豆和酱料（我用的是超市买的现成大酱汤酱料，不用再调配）。
3
放入西葫芦，豆腐和金针菇煮熟，最后放入虾，煮熟出锅。根据自己的口味再调整盐的用量，我家口淡，没有再放。
4
豆腐是超市买的卤水豆腐，卤味重了，影响汤做出来的口感，下次准备用盒装北豆腐试试。
