～上海女小囡也爱吃的肥肉～～梅干菜烧肉～
简单
4人份
有哪几道菜是你觉得一定要肥瘦相间的五花肉烧才好吃的？除了笋干烧肉以外，首选应该就是今天这道梅干菜烧肉😋
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食材清单
其他
- 15克老抽
- 200克水
- 30克料酒
- 30克生抽
- 50-200克梅干菜
肉类
- 500克五花肉
调味料
- 1/2小勺盐
- 50克冰糖
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉约一斤切成约4×4厘米大小，50度焯水后洗净沥干，放入主锅，加入50克料酒，15克老抽，30克生抽，200克水，50克冰糖，30分钟/100度/反转小勺。
2
加入梅干菜（需要提前洗净泡水1小时以上，并捏干水分。）20-25分钟/ Varoma/反转小勺收汁，最后几分钟可以不盖量杯盖收汁。
3
主图和步骤1在希腊做的，买了厚片的五花肉烧的，你们烧的时候切成这张图里的大小就好😆
