荷香蒸排骨
简单
4人份
最适合夏季吃的一款解馋不上火的大肉菜
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食材清单
其他
- 10克蒜
- 18克绍酒
- 20克小米椒
- 20克生抽
- 2克鸡精
- 3克小茴香
- 500克排骨
- 50克莲子
- 5克八角
- 一张干荷叶
蔬菜类
- 10克姜
- 10克葱
- 5克香葱
调味料
- 5克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜切丝
2
将荷叶用温水泡开，剪成圆形铺在碗中
3
香菇洗净，切成丝备用
4
将排骨用凉水冲泡5分钟，放入装有荷叶的蒸盘碗内，加料酒、精盐、蚝油、酱油拌好，撒上香菇丝、葱丝、姜丝
5
拌匀加入水淀粉将荷叶包好
6
入蒸锅蒸20分钟取出即可
