可能是最详细全面正宗意大利甜点带我走提拉米苏少糖无糖新手进阶零失败家常做法儿童宝宝版

去年在意大利旅行的时候 遇到了一位当地著名甜点师 pieer masaloni 相谈甚欢 他说他做的提拉米苏是意大利最正宗 他还说提拉米苏的灵感其实是来源于中国天津的驴打滚 他很高兴把提拉米苏的做法和配方分享给我 pieer说他很喜欢中国 想学两句中文 于是我跟他说 奥利给 干就完了 好了上面都是我编的 开始正文 提拉米苏做了几十次 综合了很多方子 尝了很多店 总结了一篇比较面面俱到的方子 而且减了糖 后面附上kahlua调制方法、马斯卡彭调制方法、以及海绵蛋糕版本 如果能接受生吃鸡蛋的话 糖水烫蛋黄那步可以省掉 直接打蛋黄就可以了 具体配比都在制作步骤里 不用来回翻看配料表了 看我多贴心