樱花🌸蔓越莓曲奇饼
简单
4人份
樱花🌸季刚过，喜欢做曲奇饼干送礼的小伙伴可以试试这款，颜值高又好吃😋……
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 10克（如果不喜欢口感有糖的颗粒感可以把这部分换成棉白糖）砂糖
- 180克（其中20克是最后定型面团用）低筋面粉
- 20克奶粉
- 40克棉白糖
- 8-10 朵蜜糖渍樱花🌸
- 适量蔓越莓
肉类
- 1个约50克鸡蛋
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
819.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料备齐，黄油软化。
2
软化后的黄油分别三次加入蛋液打发，如图状态即可。
3
把绵白糖和砂糖都放入一起搅拌继续打发，砂糖应该是不会融化的，有颗粒状。（这是我个人喜欢，大家可以自行更改）
4
加入奶粉和盐混合拌匀。
5
把蔓越莓加入其中混合...
6
筛入低筋面粉160克先，用搅棒拌到成面团。
7
可以看到搅棒上几乎没有面团。
8
加入最后的20克低筋面粉用手捏成团开始做形状。
9
做好长方形用保鲜膜包好，可以看到里面有颗粒的砂糖。放入冰箱冷冻1小时。
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我买的是蜜糖渍樱花🌸，在面团冷冻时用60度热水泡开。
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在切面饼之前把樱花🌸取出吸掉水份。烤箱预热至155度。
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每片大约切5-6mm厚度。
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散落放入烤盘中......
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很好看哦，颜值超高。❤️……开始烘培155度20分钟，期间一定要留意温度变化⚠️
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十分钟状态，面饼出香味变大，🌸没变色，只是变干服帖，继续等候......
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18分钟面饼开始变硬，微微有边变深，可以准备出炉！
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出炉啦……🌸好看呢👏🏻
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饼干可以看到有糖的颗粒状，🌸没有变焦变枯，只是花瓣变深，依旧很美😍
