人人都爱的肉桂卷cinnamon rolls
简单
4人份
烘焙方法来自台湾美食团队4F cooking home. 原做法在http://4fcooking.blogspot.tw/2012/07/blog-post_5023.html 材料大约是八个肉桂卷的份量。做法也并不复杂，肉桂味比较浓厚! 我个人比较偏好胖胖的软软的肉桂卷，国内市面上一般售卖的却都是比较有嚼劲的口感，类似可颂的那种，加topping的也不多。所以这个恰好很合适我，吃起来很有美国的cinnabon的感觉。
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食材清单
其他
- 100g（同份量的话，黑糖甜度较低）夹馅：二砂糖或黑糖
- 25g夹馅：肉桂粉
- 3.5g干酵母
- 30g夹馅：黄油/融化
- 335g中筋面粉
- 35g水
- 57g黄油/融化
- 5g糖霜：黄油/融化（可不加）
- 75g糖霜：糖粉
- 一小撮糖霜：盐
- 一汤匙糖霜：热牛奶
- 一颗蛋
肉类
- 90g牛奶
调味料
- 50g糖
- 一小撮盐
谷物
- 面包体：
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
