红糖核桃面包
简单
4人份
只是为了记录一下，方便自己下次做
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食材清单
其他
- 10克中筋面粉
- 10克黑芝麻
- 160克水
- 2.5克酵母
- 20克黄油
- 270克高筋面粉
- 60克核桃仁
- 红糖核桃馅
- 适量（打一只鸡蛋，用面团里后剩下的的蛋液）蛋液
- 适量白芝麻
肉类
- 30克鸡蛋液
调味料
- 100克红糖
- 25克糖
- 5克盐
谷物
- 表面装饰
营养成分
热量
246.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
310.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油，核桃。将其余材料揉至面团表面光滑，能拉出较厚的膜。
2
加入黄油揉至扩展阶段后，加入核桃揉均。
3
盖保鲜膜发酵约一小时，两倍大。
4
取出排气，分三份滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
5
将松弛的面团整成自己喜欢的形状。
6
放入烤盘，盖保鲜膜最后发酵约40分钟。
7
发酵结束后，割包。在割口除挤入融化的黄油。
8
放入已经预热好的烤箱。180约20分钟。
