泰茶冰淇淋
简单
4人份
去过泰国玩的朋友们， 应该都对泰茶和泰茶口味的冰淇淋，刨冰，千层蛋糕，回味无穷。 我也特别爱吃泰茶口味的冰淇淋！ 自己吃，用玉米代糖（木糖醇）代替了白砂糖。当然你用普通白砂糖就可以。 同样的做法，任何茶叶都可以做出相应味道。 第一次做的，如果你耐糖度低可以再减点糖。
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食材清单
其他
- 130g*我用的玉米代糖（木糖醇）
- 150g（可根据自己的耐糖度再减）细砂糖
- 20g泰国手标茶叶
- 480ml牛奶
- 600ml淡奶油
- 6个蛋黄
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
967.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
不知道拉茶袋和拉茶杯的去我港式奶茶里看下，其他材料如图。https://www.xiachufang.com/recipe/103911722/?group=share_title_a
2
用奶锅牛奶煮微开，泰茶装入拉茶袋，像港式奶茶一样、两个容器倒着拉茶几次、不用像港式拉茶那么久，反复几次即可。
3
容器里加入炼乳适量，先少量加体验一下味道，因为稍后还会加冰块，所以建议味道浓甜一点点，不然加了冰块味道就很寡淡了。
4
满杯冰ready
5
倒入以上步骤完成好的泰茶。
6
搅拌均匀，可以喝啦！
7
有的配方里说用水煮茶，这个看个人爱好吧，泰国街头一般都是白水煮，你也可以试试，看看自己更喜欢哪个口味。
8
白水煮就是，1000毫升纯净水替代牛奶，然后最后成品里加入适量冰牛奶，个人觉得更喜欢牛奶煮的。
9
也可以自己做点奶盖，但在泰茶上、必定咱有这个条件是吧？😁
10
咸奶盖做法参考我发过的奥利奥咸奶盖奶茶做法。
11
尝试一下吧😋
