草莓牛奶布丁
简单
4人份
微信公众号“成太私厨”，每天与您分享一道美食，让生活更有温度。 大餐吃腻了， 品一份可爱的布丁吧， 让心灵小憩一会， 那香甜醇厚、入口即化的感觉太美妙了……
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食材清单
其他
- 200克牛奶
- 5克吉利丁粉
- 适量草莓
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草莓切丁，加入细砂糖。
2
草莓切丁，加入细砂糖。
3
撇去涩汁。
4
熬制浓稠，挺火。
5
草莓酱放凉后放入布丁杯底。
6
吉利丁片凉水泡软。
7
牛奶和糖倒入奶锅，小火加热至80度左右挺火。
8
加入沥干水分的吉利丁片，搅拌至融化。
9
撇去浮沫。这样装杯凝固后表面比较平整光滑。
10
用勺子缓冲一下，倒入牛奶布丁液。
11
放入冰箱，冷藏4小时左右至凝固。
12
像嫩豆腐一样光滑的口感。
