爆炒鸡胗
简单
4人份
黄先森说：大火快炒才够脆嫩！
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食材清单
其他
- 1/2汤匙糖
- 1个红彩椒
- 1个青椒
- 1茶匙小苏打
- 2汤匙生抽
- 8个鸡胗
- 适量蒜
- 适量青花椒
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鸡胗切片后放入适量的料酒，盐，玉米淀粉腌制30分钟
2
2.锅里倒入热油烧热
3
3.放入姜丝和蒜瓣炒香后放入青/红辣椒
4
4.放入西芹炒至熟后放入鸡胗爆炒
5
5.倒入生抽，加适量的水，大火收汁后装盘
