水蜜桃糯米滋

糯米滋作为福建著名的传统小吃，软软糯糯，椰香可口，内馅丰富多样，比较常见的有红豆，紫薯，也可以加入新鲜水果等，大概也是个百变小精灵。糯米的功能是温补脾胃，夏天吃冰太多，也可以吃糯米滋温补肠胃。今天我要放的一个小诀窍，小小的改变了一下步骤顺序，让糯米滋也能有近似冰淇淋的口感。冻好的糯米滋取出之后放1-2分钟，入口口感近似冰淇淋。如果不追求冰淇淋口感，冷冻这步就不用了，直接享用。水蜜桃糯米滋的切面非常可口。 糯米糍，又叫状元糍，这里还有一个小故事呢。相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉，饿了，啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都，由于才华出众，殿试对答如流，宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时，连皇上也赞不绝口，赐名“状元糍”。