菜馍(菜龙、蒸菜卷、皮白、馅绿)
简单
4人份
这是北方的一道家常菜饭，有“卷煎、菜龙、菜馍“等多种叫法，做法步骤大同小异，尤其河南很普遍，基本每家都会做的一道菜肴，食材普通但营养美味，菜、主食合二为一，口感柔软，也很适合老人和孩子食用！这道家常菜做好的关键是面、菜和蒸的时间长短的控制，这几点直接影响着做出来的品相和食欲。今天把自己在日常生活中的经验步骤分享出来，有需要可以收藏备用。
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食材清单
其他
- 温水：155ml左右(和面用，面粉含水量不同)
- 盐：4克(和面用)
- 盐：6克(口味重的可用7克)
- 粉条：50克(也可用粉丝代替)
- 花椒粉：适量
- 面粉：320克
- 韭菜：500克
- 食用油：25克(拌馅用)
- 食用油：5克(和面用)
- 食用油：适量(煎鸡蛋用)
- 鸡蛋：4个
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
413.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息