凉拌花螺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许香葱
- 3个（不喜吃辣可不放）小米椒
- 一斤花螺
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量芝麻油
- 适量花椒油
- 适量蒜末
蔬菜类
- 3片姜片
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
398.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做法：
2
1、花螺和虾洗干净后，煮熟。
3
2、花螺可以把螺肉剔出来，也可以不用那么麻烦。我剔出来，是因为我们家老爷很懒，恨不得我把虾皮都给他剥好壳儿。
4
3、煮熟的虾和花螺捞出来后，迅速冷水（冷开水或净化器的水）冲洗干净，然后放入冰水里浸泡五分钟。
5
4、黄瓜、洋葱、姜蒜末、辣椒等切好备用。
6
4、把所有佐料根据自己咸淡喜好调和，然后搅拌均匀，再放冰箱冷藏半小时至一小时。冰镇才好吃。
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这是洋葱版的，九节虾，我还是把花螺肉挑出来了。
8
所有的调味品调和到一个碗里
9
放入蒜末，洋葱，朝天椒，姜丝
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调好的佐料一次性倒入盆中，要一个大盆，好搅拌
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花螺可以不单独剔肉，保留壳，那么就多腌制时间长点。做了好多次，高度受欢迎呀