笋子烧牛肉（重口经典菜）
简单
4人份
一道很经典的烧菜，川渝人家都会。我这个做出来，已经是小餐馆水平了。用量没办法精准，都是看自己口味调整。建议对比例有一点经验的熟手摸索。牛肉的部位最好选牛腩，带筋膜，烧出来会非常软嫩耙糯。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克笋干
- 100克菜油
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1小块桂皮
- 3个八角
- 3片香叶
- 一小块火锅底料
- 一撮小茴香
- 一罐啤酒
- 半勺老抽
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 1根大葱
- 5片姜片
调味品
- 3克冰糖
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
227.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
