鲜炒时蔬
简单
4人份
之前在清迈的一家素食餐厅吃到个这个菜，回来后万分想念，自己尝试着炒了几次，只是没得他的一些香叶，基本味道是接近的。因为放了耗油和菌类，所以吃起来特别鲜美，加上番茄又有点酸酸甜甜的味道。
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食材清单
其他
- 一个番茄
- 一些菌类
- 一些菜心
- 一根胡萝卜
- 两勺耗油
蔬菜
- 少量蒜
蔬菜类
- 少量葱
调味料
- 一点点糖
- 少许盐
- 适量酱油
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料先备好。木耳和山药可以先白灼一下。锅中下少许盐白灼，煮开2分钟捞出。
2
锅中热油，加入蒜瓣，先下西芹，再放入山药和木耳，加入耗油，盐，炒熟即可出锅。
