大理石饼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 10g牛奶
- 65g黄油
- 6g可可粉
调味料
- 25g细砂糖
营养成分
热量
602.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
232.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油切成小块软化，完全成液态即可。
2
将两只鸡蛋打散，用的是全蛋液哦。我一次做的多，是两倍的分量，所以是两个鸡蛋。
3
将白砂糖分三次加入黄油中，搅匀打发至稍发白。
4
再把蛋液分三次倒入黄油中，充分搅拌均匀，成黄油糊。
5
将低筋面粉过筛，加入黄油糊中，用刮刀搅拌均匀，再用手揉成光滑均匀的面团。
6
面团揉成圆柱体。切三分之一放入可可粉中揉成可可粉面团。剩余的三分之二作为原味的面团。
7
将两种颜色的面团揉成相同长度的圆柱体，可可粉面团稍细。
8
可可粉面团放在黄油面团中间，用黄油面团包裹可可粉面团，像叠被子一样折叠几次，使黄油面团和可可粉面团混合，就会形成美丽的纹路。
9
包上保鲜膜或保鲜袋，放入冰箱冷冻室半个小时，使面团变硬，方便切块。
10
从冰箱里取出的面团用刀切成八毫米厚的等大的饼干片。平铺在有油纸的烤盘中。烤箱提前预热成180度。
11
烤盘放在中层，上下火180度烤20分钟。
12
美美的大理石饼干出炉。酥脆可口，保存一周都没问题哦