【桂冠沙拉酱食谱——香蕉天妇罗】

简单 4人份

第一次参与活动,猝不及防居然中奖了😆于是有了这个处女作菜谱。香蕉高能量又低脂,沙拉风味浓郁,操作简单好上手,你值得拥有😉

【桂冠沙拉酱食谱——香蕉天妇罗】
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100g低筋面粉
  • 120ml冰水
  • 1个鸡蛋
  • 2g泡打粉
  • 60ml高汤
  • 两大勺味啉
  • 主料
  • 天妇罗面糊
  • 蘸料
  • 适量香蕉
调味品
  • 两大勺酱油

营养成分

热量

768.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

81.0 克

纤维

3.0 克

7.0 克

135.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先来张合照,然后发现忘记放主角香蕉一起拍了😂

2

首先制作天妇罗面糊。

3

把筛好的全部低粉倒入冰水中,拌匀(吃粉很顺,很容易拌)。

4

最后加蛋液,拌匀即可。一定要充分拌匀,这时不用担心出筋。

5

以上步骤全部用手动打蛋器来完成。

6

制作好的面糊放一边待用。

7

混合高汤、味啉、酱油调成蘸料。

8

然后香蕉切块状或者长条状待用,往锅里倒半锅油,开火加热至约140-150摄氏度°C,没有液体温度计的旁友们可以待油温上升后用面糊测试油温。

9

香蕉沾上面粉再裹上面糊下锅炸,下锅后及时翻面避免一面焦黄一面不熟,炸至表面金黄后即可捞出晾凉。

10

最后挤上沙拉酱,和蘸料一起上桌👻

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