韭菜炒蛤蜊
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5克味精
- 1.5克精盐
- 10克焙好芝麻
- 15克料酒
- 15克酱油
- 200克蛤蜊肉
- 50克芝麻油
- 5克大蒜
蔬菜
- 150克韭菜
蔬菜类
- 5克大葱
- 5克生姜
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
102.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
带皮的蛤蜊洗净入冷水锅煮至水开，待蛤蜊全部开口后关火捞出，剥出蛤蜊肉，用煮蛤蜊的水再洗几遍蛤蜊肉，洗至干净备用
2
韭菜摘洗干净，切寸段
3
起锅放少许油，将蛤蜊煸炒几下，放入少许蒜蓉辣酱、六月鲜酱油、盐，略炒后放入韭菜，炒至韭菜变色，勾薄芡即可出锅
