宝宝辅食：南瓜鸡肉豇豆焖饭 12M+
超级治愈系料理 南瓜鸡肉豇豆焖饭 南瓜甜甜 鸡肉香香 一锅全吃光 焖饭 绝对属于操作超级简单 内涵却极其丰富 所有食材过少油炒一下 这样焖饭会更香 记住，一定不要做咸了 米饭带着南瓜特有的清香 这份料理才算成功 》超多人问焯水，小芽不一 一回答了，索性简单整理了下焯水的一些知识点，在文章最后的“小芽碎碎念”哈。 适合年龄：12个月以上，咬不动鸡肉的需要把肉切更小块，然后多煮一会。 难度：易 制作时间：40-50分钟 用具：刀、砧板、炒锅/平底锅、电饭锅 小芽营养问答 南瓜含丰富的胡萝卜素，维生素A、C及磷、钾、钙、镁、锌、硅等矿物质，包括人体必需的氨基酸，以及可溶性纤维。 对于小宝宝来说，南瓜本身味道就是甜甜糯糯的，直接加点水煮、蒸或做成南瓜汤、南瓜饼就会很好吃，做成南瓜酱汁更是无人能敌，小宝宝一般都爱吃哦 鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。
食材清单
其他
- 》水量大家需要灵活调整，小芽用的米需加的水要多点，而且我喜欢焖饭软一点的口感。
- 100g大米
- 100g鸡肉
- 160g南瓜
- 300ml清水
- 40g胡萝卜
- 一点点盐/宝宝有机酱油
蔬菜
- 70g豇豆
蔬菜类
- 30g洋葱
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备好所有食材，鸡肉、胡萝卜、豇豆切丁、南瓜切小块，洋葱切细条。大米提前30分钟-1个小时浸泡。
》米浸泡过后煮的饭会比较湿软，不喜欢这种口感的可以省去浸泡大米这个步骤。
准备一锅水（水少一点，能淹没食材即可），煮沸后倒入鸡肉丁焯水3-5分钟，撇去浮沫，捞出鸡肉粒备用。
》如果宝宝嚼不动这么大块的鸡肉丁，可以再切小块点。
热锅，少许油，倒入洋葱，中火翻炒至变透明。
加入步骤2中捞出的鸡肉丁，中火翻炒2-3分钟。接着倒入南瓜块、胡萝卜丁和豇豆丁。
翻炒至南瓜变软，小芽中火大概翻炒了5-6分钟左右，此时南瓜表面会有点变金黄，超级香。
倒入300ml水，加盖煮至水开。
加入少许盐和宝宝有机酱油调味，并翻拌均匀。没有适合宝宝的有机酱油的，直接不要加，盐也要少，一是1-2岁宝宝每天盐摄入量需少于1g，二是这份料理要让宝宝品尝南瓜本身自带的清甜味道哈。
把浸泡好的大米放入电饭锅，倒入步骤7的所有食材和汤料，并且翻拌均匀，按下电饭锅煮饭模式就可以了。
煮好，保温5分钟左右再出锅。
》如果水多了，可以多保温焖一段时间，也可以盛出用炒锅收汁。
用饭勺翻拌均匀就可以吃啦
装盘
口感清甜，入口香味浓郁，扒拉几下就吃完了哈
》煮好后南瓜变得非常软，搅拌后直接变成南瓜酱包裹住米饭，软绵绵很好吃哈。
