肉沫蛋羹

简单 4人份
肉沫蛋羹
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食材清单

其他
  • 1块鸡蛋豆腐
  • 2勺料酒
  • 3个鸡蛋
  • 勺生抽
肉类
  • 100克瘦肉
蔬菜类
  • 1根香葱
调味料
  • 克盐

营养成分

热量

320.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

29.0 克

纤维

3.0 克

7.0 克

110.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

肉馅中加入适量酱油调味,拌匀

2

起锅,加点油

3

油热后倒入肉馅,炒熟盛出备用

4

打一颗鸡蛋

5

加入相当于鸡蛋1.5倍的温水

6

撒一点盐,搅拌均匀

7

用滤网和勺子撇去浮沫

8

盖上锡纸,扎几个小孔(有碗盖的话就用碗盖)

9

蒸锅水开后放进去,盖盖蒸8分钟左右就可以出锅了

10

把之前做好的肉末倒进蛋羹中

11

撒点葱花,在淋一点酱油,这道肉沫蛋羹就做好啦

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