袁豆豆～卷子

简单 4人份
袁豆豆～卷子
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 208克水（揉面用）
  • 400克面粉
  • 4克酵母
  • 煎用料
  • 适量水（煎卷子用）
  • 适量黑芝麻
  • 面团用料
蔬菜类
  • 若干葱花
调味料
  • 10克糖
  • 2克盐

营养成分

热量

688.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

18.0 克

碳水化合物

72.0 克

纤维

2.0 克

糖

6.0 克

钠

227.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把面团用料除去水外，全部混合

步骤 1
2

倒入水

步骤 2
3

边倒入边搅拌成面絮

步骤 3
4

揉成面团

步骤 4
5

放案板上

步骤 5
6

擀成薄片

步骤 6
7

放入油，盐

步骤 7
8

涂抹均匀

步骤 8
9

卷起来

步骤 9
10

切小段

步骤 10
11

用筷子压一下中间

步骤 11
12

捏住两头

步骤 12
13

适当拉长

步骤 13
14

扭一扭

步骤 14
15

两个手往相反方向转

步骤 15
16

如上图

步骤 16
17

全部放入锅里，留适当空隙

步骤 17
18

盖上盖子

步骤 18
19

发酵40分钟左右

步骤 19
20

发酵好

步骤 20
21

看

步骤 21
22

是不是大一些了

步骤 22
23

往缝隙里倒入油，油不要倒在卷子上，倒缝隙里

步骤 23
24

拿起锅，转一转

步骤 24
25

让油均匀分布

步骤 25
26

盖上盖子

步骤 26
27

开火

步骤 27
28

小火，慢慢加热

步骤 28
29

看，这个状态

步骤 29
30

挤得满满的

步骤 30
31

基本熟了

步骤 31
32

撒入黑芝麻

步骤 32
33

撒入葱花

步骤 33
34

然后

步骤 34
35

沿着边缘倒入半碗水

步骤 35
36

再盖上盖子

步骤 36
37

水干了

步骤 37
38

就可以出锅了

步骤 38
39

夹一个看看底部

步骤 39
40

哇塞

步骤 40
41

不要太诱人呀

步骤 41
42

好香好香

步骤 42
43

吃午饭

步骤 43

猜你喜欢

生煎包
生煎包
查看详情
肉夹馍
肉夹馍
查看详情
菜包子
菜包子
查看详情
黑芝麻糊面包/吐司（面包机）
黑芝麻糊面包/吐司（面包机）
查看详情
返回菜谱列表