蒸鱼
简单
4人份
新鲜好吃的福寿鱼
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食材清单
其他
- 1勺鸡精
- 1根小米辣
- 1片柠檬
- 2滴花生油
- 2瓣蒜头
海鲜
- 1条福寿鱼
蔬菜类
- 1根葱
- 2根香菜
- 2片生姜
调味料
- 2勺酱油
- 少许盐
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
798.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜葱切丝泡水
2
只在鱼肚子鱼腮抹盐，去腥即可，其他位置用盐会脱水，蒸起来鱼是碎的，腌十分钟。
3
鱼背及鱼腹各开一刀
4
洗去盐，盘子抹麻油，鱼腹朝下摆上鱼（可均匀受热），淋姜葱水（替盐去腥），下锅蒸，大火上汽，小火蒸熟。
5
出锅，换到鱼盘，留点蒸鱼汤，淋上李锦记蒸鱼豉油，码上姜葱，淋上热油。
