波兰种全麦超软汉堡胚
简单
4人份
最近一直在死磕面包！汤种、老面……各种，总结了一下，感觉这个波兰种很适合我！ 儿子喜欢三明治、汉堡！吐司二发时间有点长，烤的技术要求也高，就选了这个汉堡胚！
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食材清单
其他
- 160克皇后高筋面包粉
- 1克酵母
- 28克（总统）黄油
- 3克（可放可不放）盐
- 3克酵母
- 50克全麦粉
- 50克水
- 50克高筋面粉
- 95克（我先放了80克，揉一会看状态又放了15克）水
- 主面团
- 波兰种
- 波兰种前一天晚上拌匀放冰箱冷藏，有盖的容器，我是面包机的桶直接盖保鲜膜！
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
