核桃奶酥饼干
简单
4人份
前几天家里的核桃快断货了，于是买了十几斤核桃，除了自家吃，还给爸爸和公婆寄去一些，老爸淡淡的在QQ上打了两个字：收到。不过女儿的这点小心意他自然是明白哒。我婆婆呢就在电话里开心的不得了，哎，长辈真的很容易满足啊。 偶尔会烤点饼干给女儿当小零食，今天这个饼干里加了核桃，给女儿吃个一两块，即解馋又能补充营养哦。核桃的好处很多，我经常要求女儿每天吃2、3个生核桃，女儿3岁多，支气管经常容易生病，吃点核桃对她有好处，刚开始女儿很不喜欢吃生核桃，不过几天下来，她已经开始主动要吃啦。 对于老年人，核桃自然也是极好，曾看过央视一个节目，采访一位七十多岁的老奶奶，皮肤还是很细腻光滑，虽然有些许皱纹，但是比起同龄人真的皮肤好太多，她本身是个中医，除了日常养生外，还有个秘诀就是每天吃一点核桃，坚持了至少二三十年吧，可见这个小东西的功效啦。 所以这个饼干配方里加了核桃末，我自然是很喜欢啦，解馋又营养哦，口感还很酥脆，甜点既然吃，就应该更营养的吃。
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食材清单
其他
- 1/2匙香草精
- 100克低筋面粉
- 35克蛋黄
- 40克核桃
调味品
- 100克无盐黄油
调味料
- 70克细砂糖
营养成分
热量
397.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
603.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
核桃擀成粉末状(我没有料理机)
2
黄油软化用电动打蛋器打,软化，然后倒入糖粉搅打均匀，打至颜色发白，体积变大
3
分三次加入蛋液，搅打均匀
4
筛入低粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀
5
拌至还有些许低粉颗粒的时候加入核桃粉末，拌匀
6
将面糊装入裱花袋，用尖齿花嘴挤出旋转造型
7
烘培：烤箱中层，180度，25分钟左右。(我用家里的烤箱做了一下,我180度过,15分钟就好了,而且感觉上色太快了,我做得比较小个,我觉得用170度就够了)
