南瓜排骨焖饭
简单
4人份
明天就立秋了，民间有立秋要啃秋，贴秋膘之说，虽然节气上立秋了，但是暑气一点未减，吃饭也没啥胃口，每天煮饭都是凑合着做点吃，也吃不了多少，每天瓜果养着，饭实在吃不下。 想着立秋该贴秋膘了，冰箱里还有点排骨，炖汤喝吧都不想喝了，想想用排骨焖饭吃，饭菜一锅出，儿子那个吃货肯定爱吃，等我做好他一个人连吃两碗，说明天还做排骨焖饭吧，省的你煮饭还要炒菜，这又省事我还爱吃，我说：“好好好，明天还接着吃焖饭”！
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食材清单
其他
- 0.5勺白糖
- 1勺泰式甜辣酱
- 1勺蚝油
- 1杯长粒糯米
- 1根胡萝卜
- 2个贝贝南瓜
- 3杯长粒大米
- 400克排骨
- 7朵香菇
- 适量大葱白
- 适量玉米油
- 适量黄酒
蔬菜
- 少许香葱碎
蔬菜类
- 适量生姜
调味品
- 少许红烧酱油
调味料
- 3勺味极鲜酱油
- 适量盐
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、胡萝卜切丁、南瓜切块（不要切太小），香菇泡发切丝、排骨切段，大米浸泡10分钟左右；
2
2、锅内放油，放入排骨炒至金黄色，再倒入香菇，加生抽调味，老抽调色，放南瓜、胡萝卜、青豆翻炒，加适量盐，再加入一点水，最后放浸泡过的大米翻炒个2-3分钟（这样可以使米更入味）；
3
3、倒入电饭锅，加入少量的水，千万不要淹没食材，因为米已经泡过，而且南瓜也会出一点水，所以不要放太多水，按到煮饭键，等它变熟就可以吃啦😋
