蒸黑米糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克大米粉（粘米粉）
- 20克糯米粉
- 30克玉米油
- 3个小鸡蛋
- 5滴柠檬汁
- 80克黑米粉
- 90克牛奶
调味料
- 35克糖
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
616.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡蛋的蛋黄，蛋清分别分在两个碗里，蛋黄里放入玉米油，牛奶，混合搅拌均匀，把三粉撒入蛋黄液用，再次搅拌
2
蛋清加糖打发，糖分三次加入，打到硬性发泡即可
3
挖取少许打好好的蛋白，搅拌均匀
4
之后把黑米糊倒入蛋白中再次搅拌均匀
5
倒入模具，我这边用的是6寸戚风蛋糕模具
6
提前把水煮开，盖上保鲜膜，放入蒸锅，中大火蒸40分钟左右，然后再闷5分钟即可出炉
7
松松软软的黑米糕完成了，好吃的没话说
